Soupe Pain Haïtienne : Une Version Réinventée d’un Classique

La soupe pain haïtienne est un plat emblématique de la cuisine haïtienne, riche en saveurs et en histoire. Ce plat réconfortant, souvent associé aux fêtes de fin d’année, a été réinventé pour offrir une version moderne tout en conservant son goût authentique. Préparée avec du pain, des légumes et des épices, cette soupe saura satisfaire vos papilles et réchauffer vos journées froides.

Les Ingrédients Clés de la Soupe

La soupe pain haïtienne se distingue par sa simplicité et ses ingrédients de base. Vous trouverez dans cette recette :

• Pain (souvent du pain de mie ou de la baguette), qui apporte une texture unique à la soupe.
• Légumes frais comme des carottes, des pommes de terre, du céleri et des poireaux.
• Épices et herbes qui apportent des saveurs profondes et réconfortantes, comme du persil, du thym, du clou de girofle, et du gingembre.
• Bouillon pour lier tous les ingrédients ensemble, offrant une base savoureuse.

Cette soupe peut être adaptée en fonction des préférences personnelles ou des ingrédients disponibles.

Pourquoi Choisir la Soupe Pain Haïtienne ?

La soupe pain haïtienne est non seulement un plat nourrissant et délicieux, mais elle est également pleine de bienfaits. Le pain, riche en glucides, offre une source d’énergie rapide et durable, tandis que les légumes apportent des vitamines essentielles et des fibres. Cette soupe est également un excellent moyen de consommer des produits locaux et de se réchauffer pendant les saisons plus fraîches.

Personnalisez Votre Soupe

N’hésitez pas à personnaliser cette soupe selon vos goûts ! Ajoutez des épices supplémentaires comme du piment doux ou un peu de poivre noir pour relever les saveurs. Vous pouvez également intégrer des légumineuses comme des haricots rouges ou des pois pour ajouter encore plus de richesse à votre soupe.

Une Soupe Facile à Préparer et à Apprécier

La soupe pain haïtienne se prépare en quelques étapes simples. Commencez par préparer le bouillon et faites cuire les légumes dans de l’eau salée. Ensuite, ajoutez le pain déchiré en morceaux et laissez mijoter jusqu’à ce que la soupe devienne crémeuse. Vous pouvez ajouter un peu de lait de coco pour un goût encore plus doux et onctueux.

Soupe Pain Haïtienne : Un Plat Authentique et Réconfortant

La soupe pain haïtienne est un excellent choix pour un repas chaleureux et satisfaisant. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat plaira à tout le monde. En ajoutant une touche moderne à cette recette traditionnelle, vous pouvez déguster un classique haïtien réinventé à votre manière.

Soupe Pain Haïtienne : Une Version Réinventée d’un Classique

Recette de DianaPlat : Petit-déjeunerDifficulté : Facile

Servings

5

servings

Prep time

20

minutes

Cooking time

30

minutes

Calories

350

kcal

Ingredients

• 1 gros morceau de pain, coupé en cubes ou déchiré en petits morceaux

• 2 gousses d’ail, écrasées

• 1 gros oignon, haché

• ½ cuillère à soupe de beurre

• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate

• 1 cuillère à soupe de persil finement haché

• Sel,clou de girofle , et marinade haïtienne au goût

• Eau et bouillon de poulet

• 1 bouquet de feuilles épinard, lavée et hachée finement

Directions

• Préparation du pain: Mettez le pain haché dans un grand bol avec de l’eau. Laisser tremper 5 à 10 minutes puis bien égouttez le pain et retirer de l’eau. Mettez de coté.
• Cuisson de la soupe : Faites revenir la marinade haïtienne, l’oignon et l’ail dans un grand casserole mélangez jusqu’à ce qu’ils deviennent translucide. Ajoutez la pâte de tomate et bien mélanger. Incorporez les feuilles et la carotte, puis laissez mijoter à feu doux.
• Ajout du pain : Ajoutez le pain et laissez mijoter, ajoutez l’eau tout en mélangeant de temps à autre. Portez à l’ébullition. Quand le mélange commence à bouillir, ajouter le beurre et le bouillon de poulet, au goût. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le pain soit complètement absorbé et que la soupe ait épaissi.
• Service ; Servez au chaud.

Notes

• La Soupe Pain Haïtienne aux Feuilles de Carotte est un hommage vibrant aux traditions culinaires haïtiennes, tout en offrant une twist moderne qui saura ravir et surprendre. C’est une invitation à explorer les richesses de la cuisine haïtienne avec un œil nouveau.