Purée de Pommes de Terre Accompagnée de Poulet en Sauce Crémeuse : Un Repas Confortable et Raffiné

La purée de pommes de terre accompagnée de poulet en sauce crémeuse marie parfaitement la douceur veloutée de la purée de pommes de terre avec la richesse d’un poulet en sauce crémeuse. Il constitue une excellente option pour un dîner réconfortant ou pour célébrer une occasion spéciale. Facile à préparer, il se distingue par ses saveurs équilibrées et sa présentation élégante.

Une Purée de pomme de terre Savoureuse

La purée de pommes de terre est préparée à partir de pommes de terre sélectionnées pour leur texture moelleuse. Après une cuisson dans de l’eau salée, elles sont écrasées puis mélangées avec du beurre et du lait chaud. Cette méthode garantit une purée onctueuse, pleine de goût. Pour ajouter une touche supplémentaire, vous pouvez incorporer du fromage râpé ou une pincée de muscade, ce qui apportera encore plus de richesse.

Poulet en Sauce Crémeuse

Le poulet, cuit à la perfection, devient tendre et juteux grâce à une sauce crémeuse à base de crème fraîche et de bouillon. L’ajout d’oignons caramélisés, d’ail et d’une pointe de moutarde enrichit la profondeur de la sauce. Le thym et le poivre noir parfument le tout, apportant une note aromatique irrésistible. Cette sauce nappante sublime chaque morceau de poulet et se marie à merveille avec la purée.

Une Alliance Conviviale

Ce plat s’adapte idéalement aux repas en famille ou entre amis. La purée de pommes de terre absorbe les saveurs de la sauce, créant une harmonie parfaite dans chaque bouchée. Pour un repas encore plus équilibré, vous pouvez ajouter des légumes vapeur ou une salade verte en accompagnement.

Conclusion

La purée de pommes de terre accompagnée de poulet en sauce crémeuse est une véritable invitation à la gourmandise. Simple à personnaliser et à servir, ce plat séduira à coup sûr tous vos invités grâce à son raffinement. Un classique indémodable à savourer sans modération.

Purée de Pommes de Terre Accompagnée de Poulet en Sauce Crémeuse : Un Repas Confortable et Raffiné

Recette de DianaDifficulté : Facile

Portions

4

portions

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

25

minutes

Calories

500

kcal

Temps total

35

minutes

Ingredients

• 1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux

• 50 g de beurre

• 100 ml de lait (ou plus selon la consistance souhaitée)

• 4 à 6 portions de fromage Vache qui Rit

• 100 g de fromage râpé (comme du fromage cheddar ou gruyère)

• Sel et poivre au goût

• 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de béchamel

Directions

• Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale pour assurer une cuisson uniforme. Placez les dans une casserole et couvrez-les d’eau froide. Ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition. Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes.
• Entre temps, dans une petite casserole, ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Mélangez la poudre de béchamel avec 100 ml de lait ensuite versez le dans le beurre fonfu en remuant constamment jusqu’à ce que la béchamel épaississe et devienne lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait pour l’alléger. Salez et poivrez à votre goût.
• Une fois que les pommes de terre soient tendres lorsque vous les piquez avec une fourchette. Ecrasez les pommes de terre jusqu’à obtenir une texture lisse. Versez le mélange et incorporez les portions de fromage Vache qui Rit et le fromage râpé. Mélangez bien jusqu’à ce que les fromages soient complètement fondus et se mélangent à la purée.
• Servez la purée de pommes de terre crémeuse et savoureuse, accompagnée du poulet en sauce crémeuse et parsemez de persil haché.

Notes

• Vous pouvez remplacer le fromage Vache qui Rit par un autre fromage crémeux selon vos goûts.
  Pour une version encore plus gourmande, saupoudrez un peu de fromage râpé sur la purée avant de la passer sous le gril pendant quelques minutes.
  Bon appétit ! 😊

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