La bouillie Banane plantain Haïtienne : Une Boisson Réconfortante et Nutritive

La bouillie banane plantain haïtienne est un plat traditionnel, prisé pour sa douceur et ses bienfaits nutritionnels. Très populaire au petit-déjeuner ou comme collation, cette boisson crémeuse est facile à préparer avec des bananes plantains mûres, du lait, et des épices. Elle offre une texture agréable et une saveur riche, idéale pour commencer la journée.

Bienfaits de la Bouillie Banane Plantain Haïtienne

1. Riche en potassium : Elle soutient la santé cardiaque et musculaire.
2. Source d’énergie : Grâce à ses glucides complexes, elle offre une énergie durable.
3. Facile à digérer : Sa texture onctueuse la rend parfaite pour tous, même les estomacs sensibles.
4. Vitamines et minéraux : Elle est riche en vitamine C et en fibres, renforçant le système immunitaire et facilitant la digestion.

Pourquoi Choisir la Bouillie Banane Plantain ?

Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi nourrissant. Il fournit une excellente option pour un petit-déjeuner rapide ou une collation équilibrée. En plus de ses bienfaits nutritionnels, la bouillie banane plantain est un moyen simple de savourer une tradition culinaire pleine de saveurs.

Astuces et Variations

Vous pouvez personnaliser cette boisson en ajoutant des fruits secs ou des noix pour un peu de croquant, ou en utilisant du lait végétal pour une version sans lactose. Des épices comme la muscade ou le gingembre peuvent également ajouter une touche de profondeur.us pouvez adapter à vos goûts. Que vous soyez à la recherche d’un petit-déjeuner sain ou d’une boisson réconfortante après une longue journée, cette recette traditionnelle est une véritable source de bien-être.

Un Plat Traditionnel à Adopter

La bouillie banane plantain haïtienne est bien plus qu’une simple boisson : c’est une véritable tradition culinaire haïtienne. Préparée avec des ingrédients simples, elle ravive les souvenirs de nos racines tout en apportant un confort immédiat. Cette recette est un excellent moyen de découvrir la richesse de la cuisine haïtienne tout en profitant de ses bienfaits pour la santé. Que ce soit pour un petit-déjeuner copieux ou un goûter réconfortant, la bouillie est un choix parfait pour toute la famille.

La bouillie Banane plantain Haïtienne : Une Boisson Réconfortante et Nutritive

Recette de DianaPlat : Petit-déjeunerDifficulté : Facile

Servings

4

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

30

minutes

Calories

150

kcal

Ingredients

• 1 banane plantain verte découpée en rondelles avec la peau

• 3 tasses d’eau

• 1 bâton de cannelle

• 2 étoiles d’anis

• 1 gousse de vanille fendue (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)

• 1 pincée de muscade moulue

• 300 ml de lait évaporé

• 1/3 de tasse de sucre ou au goût

• Le zeste d’une lime (citron vert)

• Une noisette de beurre au goût

Directions

• Préparation : Dans une casserole, faites chauffer 1 tasse d’eau avec la cannelle, l’anis étoilé et le zeste de lime pour environ 5 minutes. Le but est de libérer les arômes dans l’eau.
• Mixage : Passez la banane au mélangeur avec le reste de l’eau (2 tasses) jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
• Cuisson : Portez le mélange à ébullition, verser le mélange dans la casserole puis laisser mijoter environ 10 minutes en remuant régulièrement. Réduisez le feu, incorporez le lait, le sucre et le sel puis laisser mijoter environ 5 minutes sur un feu doux. Ajouter le beurre, mélanger puis ôter du feu. Laisser reposer une dizaine de minutes avant de servir.
• Service : Servez la bouillie banane chaud pour un maximum de réconfort.
• La bouillie de banane plantain peut être accompagné de pain frais et de beurre ou de fromage pour un petit-déjeuner complet et nourrissant. Le contraste entre la douceur chaude de la bouillie et la fraîcheur du pain avec le beurre ou le fromage crée un équilibre de saveurs et de textures, offrant un repas matinal satisfaisant et énergisant.

Notes

• La bouillie de banane plantain est plus qu’une simple boisson ; c’est un véritable trésor de la cuisine haïtienne, offrant chaleur, réconfort et nutrition. Que ce soit pour commencer la journée du bon pied ou pour se réchauffer le cœur, la bouillie de banane plantain est une excellente option.

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