Kremas Haïtien : L’Élixir des Festivités

Le kremas haïtien est une boisson traditionnelle, incontournable lors des grandes célébrations en Haïti. Cette boisson crémeuse et sucrée, à base de lait, d’épices et de rhum, fait partie intégrante des fêtes de fin d’année, des mariages et d’autres événements spéciaux. Ainsi, chaque occasion festive est marquée par la dégustation de ce délicieux élixir.

Ingrédients et Préparation du kremas

Le kremas haïtien se compose de lait concentré, de lait évaporé, de sucre, de vanille, de cannelle et de rhum blanc. De plus, certaines recettes familiales intègrent des clous de girofle, de la noix de muscade ou même de la noix de coco râpée. Cela permet d’ajouter une touche unique, renforçant l’arôme de cette boisson onctueuse et parfumée.

Un Moment de Partage

Le kremas haïtien représente bien plus qu’une simple boisson. Il symbolise l’hospitalité et le partage. À chaque fête, les hôtes servent cette boisson dans de petites coupes. Ainsi, les invités trinquent et échangent des sourires tout en savourant cette douceur. Chacune des familles ajoute sa propre touche, mais l’esprit de convivialité demeure toujours le même.

Dégustation

Le kremas haïtien se déguste seul, mais il accompagne aussi des mets haïtiens traditionnels, tels que le riz collé ou les bananes plantains. En outre, pour rendre la boisson encore plus agréable lors des journées chaudes, certains ajoutent de la glace pilée.

Le kremas haïtien est un Élixir Universel

Bien que le kremas soit traditionnellement haïtien, il a gagné en popularité à travers le monde. Ainsi, de nombreux haïtiens de la diaspora le partagent lors de rassemblements communautaires, en dehors des frontières d’Haïti. Les versions varient légèrement en fonction des régions et des préférences familiales, mais l’esprit reste inchangé.

Conclusion

Le kremas haïtien est bien plus qu’une simple boisson alcoolisée. Il incarne la culture et l’hospitalité d’Haïti. En effet, à chaque gorgée, il ravive des souvenirs de rassemblements joyeux et de moments inoubliables. Ainsi, cette boisson reste un véritable élixir des festivités.

Kremas Haïtien : L’Élixir des Festivités

Recette de DianaPlat : BoissonsCuisine : HaitianDifficulté : Easy

Servings

8

servings

Prep time

29

minutes

Break time

2

heures 

Calories

150

kcal

Ingredients

• 1 boîte de lait de coco (400 ml)

• 1 boîte de lait concentré sucré (397 ml)

• 1 boîte de lait évaporé (354 ml)

• 250 ml de rhum blanc (ajustez selon le goût)

• 1 cuillère à soupe de vanille liquide

• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

• 1/4 cuillère à café de muscade moulue

• Zeste d’1 citron vert

Directions

• Dans un grand bol ou un blender, mélangez le lait de coco, le lait concentré sucré, et le lait évaporé jusqu’à obtenir une consistance homogène.
• Incorporez le rhum blanc, en ajustant la quantité selon vos préférences pour un Kremas plus ou moins fort.
• Ajoutez la vanille, la cannelle, la muscade, et le zeste de citron vert. Mélangez bien pour que toutes les saveurs s’infusent parfaitement.
• Versez le mélange dans des bouteilles en verre avec fermeture hermétique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures pour que les saveurs se développent.
• Servez bien frais, secouez la bouteille avant d’ouvrir pour mélanger les épices qui peuvent se déposer au fond.

Notes

• Le Kremas Haïtien est plus qu’une simple boisson ; c’est une célébration de la culture, de la tradition et du partage. Que ce soit pour marquer la fin de l’année ou pour ajouter une touche spéciale à vos réunions, cette recette de Kremas promet de réchauffer les cœurs et de ravir les papilles. Pour plus de délices haïtiens et d’autres recettes festives, continuez à explorer Diana Cuisine Authentique.

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