Les churros, incontournables de la cuisine espagnole, ravissent les gourmands grâce à leur texture croustillante et leur saveur sucrée. Ils sont parfaits pour accompagner une pause-café, un goûter entre amis ou encore une soirée festive. En les préparant chez vous, vous pourrez savourer des churros frais et personnalisés selon vos goûts.

Pourquoi Choisir de Faire des Churros Maison ?

Réaliser des churros à la maison est à la fois simple et gratifiant. En quelques étapes, vous obtenez une pâte légère et délicieuse, prête à être transformée en bâtonnets dorés. De plus, cette recette s’adapte facilement : vous pouvez les saupoudrer de sucre, les tremper dans du chocolat ou même ajouter des épices comme la cannelle pour une touche d’originalité.

Astuces Pour des Churros Réussis

Utilisez une huile bien chaude : Une température de 180 °C garantit une friture parfaite et empêche les churros d’absorber trop d’huile.
Travaillez avec une poche à douille étoilée : Cela donne aux churros leur forme traditionnelle et leur aspect appétissant.
Enrobez immédiatement de sucre : Une fois frits, roulez-les dans du sucre pour un enrobage uniforme et savoureux.

Des Accompagnements Délicieux

Pour sublimer vos churros, essayez ces idées :

Chocolat chaud : L’accompagnement classique qui ravit les amateurs de gourmandises.
Caramel au beurre salé : Une option qui apporte un contraste subtil entre douceur et salinité.
Fruits frais ou compotes : Idéal pour une version plus légère et fruitée.

Une Expérience Gourmande à Partager

Avec leur simplicité et leur saveur, les churros sont bien plus qu’un simple dessert. Ils apportent une touche de convivialité et de joie à chaque occasion. Pourquoi ne pas les essayer ce week-end ? Invitez vos proches à partager ce plaisir sucré et créez des souvenirs mémorables autour de cette gourmandise.

Churros : La Gourmandise Croustillante et Sucrée à Savourer

Recette de DianaDifficulté : Facile

Portions

portions

Temps de préparation

minutes

Temps de cuisson

minutes

Calories

220

kcal

Ingredients

250 ml d’eau
50 ml de lait
50 g de beurre non salé
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
150 g de farine tout usage
2 œufs
Huile végétale pour friture
Sauce au chocolat, confiture, ou dulce de leche

Directions

Dans une casserole, mélangez l’eau, le lait, le beurre, le sucre et le sel. Portez à ébullition en remuant doucement pour bien dissoudre les ingrédients.
Retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez rapidement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois de la casserole et forme une boule homogène.
Laissez tiédir pendant 5 minutes. Incorporez les œufs un par un, en mélangeant énergiquement après chaque ajout, jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante. Remplissez une poche à douille équipée d’une douille étoilée avec la pâte.
Faites chauffer l’huile végétale dans une grande casserole ou une friteuse à 180 °C. Pressez la pâte directement dans l’huile chaude pour former des bâtons de 10 à 15 cm de long. Utilisez des ciseaux pour couper la pâte si nécessaire.
Faites frire les churros pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez les churros sur du papier absorbant.
Servez les churros immédiatement avec une sauce au chocolat ou une confiture de votre choix pour un goûter ou un dessert gourmand.

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