Bienvenue sur Diana Cuisine Authentique ! Passionnée de cuisine haïtienne, je partage ici des recettes traditionnelles et des créations originales pour vous faire découvrir les saveurs riches et variées de mon pays. Plongez dans un univers culinaire où chaque plat raconte une histoire et où chaque recette est une invitation à voyager. Bon appétit !
Vous cherchez une salade à la fois nourrissante et pleine de couleurs ? La salade russe avec betterave est l’option parfaite pour apporter de la fraîcheur et des bienfaits dans votre assiette. Avec sa combinaison de légumes savoureux, de mayonnaise…
Les akras de malanga sont un délicieux en-cas haïtien qui ravira vos papilles. Ces bouchées croustillantes, à base de malanga (ou taro), sont assaisonnées de manière savoureuse, offrant une expérience gustative unique. Parfaites pour un apéritif ou un snack lors…
La soupe pain haïtienne est un plat emblématique de la cuisine haïtienne, riche en saveurs et en histoire. Ce plat réconfortant, souvent associé aux fêtes de fin d’année, a été réinventé pour offrir une version moderne tout en conservant son…
Le bouillon haïtien est un plat traditionnel, riche en saveurs et en histoire. En Haïti, cette soupe est un incontournable de la cuisine locale. Elle est généralement préparée avec de la viande, des légumes frais et des épices qui apportent…
Les tacos à la viande de bœuf sont un véritable régal pour les papilles. Ce plat mexicain est un incontournable des cuisines du monde. Il séduit par ses saveurs intenses et sa simplicité, tout en permettant une multitude de variations.…
Le panier de banane plantain garni de bœuf est un plat créatif qui combine des saveurs traditionnelles haïtiennes dans une présentation élégante et originale. Ce plat propose une fusion parfaite entre la douceur des bananes plantains et l’intensité de la…
La soupe joumou haïtienne est un plat emblématique de la cuisine haïtienne, non seulement apprécié pour son goût savoureux, mais aussi pour son importance historique. Ce plat symbolise la liberté et la résistance. Traditionnellement servi le 1er janvier, jour de…
Le pâté haïtien est bien plus qu’un simple apéritif : c’est une véritable institution culinaire en Haïti. Ces petits feuilletés, souvent farcis de viande épicée, de poisson ou de légumes, sont des incontournables des fêtes, des cérémonies et des moments…
Le pâté feuilleté haïtien est un élément essentiel de la pâtisserie créole. Elle offre une texture légère et croustillante qui fond en bouche. Très utilisée pour les pâtés haïtiens et autres desserts, elle est incontournable dans la cuisine haïtienne. Avec…
