Café au Lait Haïtien : Un Petit-Déjeuner Traditionnel Revigorant

Le café au lait haïtien est plus qu’une simple boisson. C’est une tradition matinale qui réchauffe les cœurs et éveille les sens. Avec sa saveur riche et son onctuosité, il reste un incontournable des petits-déjeuners.

Ses Bienfaits

Le café est une excellente source d’antioxydants, qui aident à protéger l’organisme contre les radicaux libres. Mélangé avec du lait, il devient une boisson complète, apportant des protéines, du calcium et des vitamines essentielles. Cette combinaison offre un mélange parfait d’énergie et de douceur, idéal pour bien commencer la journée.

Pourquoi Choisir le Café au Lait Haïtien ?

Le café au lait haïtien se distingue par sa méthode de préparation traditionnelle et son goût authentique. Que ce soit avec du café fraîchement moulu ou une préparation locale, chaque tasse est une explosion de saveurs. Ce petit-déjeuner revigorant est parfait pour accompagner des viennoiseries, du pain grillé ou des marinades haïtiennes.

Astuces pour un Café

Pour une expérience authentique, utilisez un café de qualité et faites infuser le café doucement pour en extraire toutes les saveurs. Ajoutez une pincée de muscade ou un soupçon de vanille pour sublimer la boisson. Vous pouvez aussi ajuster le ratio de lait et de café selon vos préférences, pour un résultat plus corsé ou plus doux.

Café au Lait Haïtien : Une Saveur Intemporelle

Essayez-le dès aujourd’hui pour un petit-déjeuner qui allie authenticité et réconfort. Profitez d’un moment de douceur pour bien commencer votre journée ! Découvrez comment préparer chez vous ce petit-déjeuner simple mais riche en saveurs, et plongez dans une tradition culinaire haïtienne qui réchauffe le cœur et l’esprit.

Café au Lait Haïtien : Un Petit-Déjeuner Traditionnel Revigorant

Recette de DianaPlat : BOISSONSDifficulté : fACILE

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

150

kcal

Ingredients

• 1/2 tasse de café haïtien moulu

• 2 tasses d’eau

• 1 tasse de lait

• Sucre de canne au goût

• 1 bâton de cannelle

• 1 anis étoilé

• Pain frais pour accompagner

Directions

• Préparation du café : Dans une casserole, portez l’eau et la cannelle à ébullition. Ajoutez le café moulu et laissez frémir pendant environ 5 minutes. Si vous avez une cafetière haïtienne traditionnelle, utilisez-la pour une expérience authentique. Ensuite, retirez du feu et laissez infuser quelques instants avant de filtrer le café à l’aide d’une passoire fine ou d’un filtre à café traditionnel pour éliminer les grains.
  
• Infusion du lait : Dans une autre casserole, combinez le lait, le bâton de cannelle et l’anis étoilé. Chauffez à feu moyen jusqu’à ce que le mélange frémisse, puis retirez du feu et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes pour que les épices libèrent leurs arômes.
  
• Mélange : Enlevez les épices du lait. Versez le café filtré dans une tasse et ajoutez le lait épicé. Mélangez doucement pour combiner les saveurs. Sucrez à votre goût.
  
• Service : Servez le café au lait épicé bien chaud, accompagné de tranches de pain frais pour compléter votre expérience culinaire haïtienne.
  

Notes

• Ce Café au Lait Haïtien accompagné de pain représente bien plus qu’un simple petit-déjeuner ; c’est une invitation à savourer les moments de calme, à apprécier les saveurs profondes et à célébrer les traditions. Que ce soit pour démarrer votre journée ou pour une pause réconfortante, cette combinaison est un véritable hommage à la simplicité et à la richesse de la cuisine haïtienne.