Brochettes de Poulet : Un Plat Savoureux et Facile à Préparer 🍗🔥

Les brochettes de poulet sont un choix parfait pour un repas convivial. Elles sont savoureuses, simples à réaliser et peuvent être adaptées selon vos goûts. Découvrez une recette saine et délicieuse pour impressionner vos invités.

Ingrédients nécessaires pour les brochettes de poulet

• Poulet : Optez pour des morceaux de poulet tendre, comme les poitrines ou cuisses. Elles sont riches en protéines et faibles en graisses, parfaites pour un repas équilibré.
• Légumes frais : Ajoutez des légumes comme des poivrons, des courgettes et des oignons. Ces légumes colorés apportent des vitamines et des minéraux essentiels, tout en offrant une belle texture croquante.
• Marinade : Une marinade à base d’ail, de citron, d’huile d’olive, de paprika, de cumin et d’herbes fraîches comme le thym et le romarin. Elle ajoute une profondeur de saveur et permet de garder le poulet juteux et tendre.

Bienfaits de la Brochettes de Poulet

Le poulet est une excellente source de protéines maigres, essentiel pour la construction musculaire et la réparation des tissus. Les légumes, riches en fibres et antioxydants, aident à maintenir une bonne digestion et à protéger votre santé. La marinade, faite d’ingrédients naturels, renforce les bienfaits nutritionnels tout en apportant des saveurs exceptionnelles.

Comment préparer vos brochettes

1. Préparez la marinade : Mélangez l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le paprika, le cumin et les herbes dans un grand bol.
2. Coupez le poulet : Coupez le poulet en cubes de taille égale, afin qu’ils cuisent uniformément.
3. Enfilez sur les brochettes : Alternez morceaux de poulet et légumes sur les brochettes.
4. Grillez les brochettes : Faites chauffer un gril ou une poêle et faites cuire les brochettes pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Astuces pour une cuisson parfaite

• Vous pouvez ajouter une touche de sauce barbecue ou de yaourt nature pour plus de crémeux et de saveur.
• Si vous préférez une cuisson au barbecue, veillez à préchauffer la grille et à huiler légèrement les brochettes pour éviter qu’elles ne collent.

Conclusion

Les brochettes de poulet sont un plat savoureux, pratique et nutritif. Grâce à la marinade, elles sont pleines de saveur, et les légumes apportent une touche de fraîcheur. Parfaites pour un dîner léger ou un barbecue entre amis, elles sauront ravir tous vos convives.

Brochette de Poulet : Un Plat Savoureux et Facile à Préparer 🍗🔥

Recette de DianaDifficulté : Facile

Portions

4

portions

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

15

minutes

Calories

250

kcal

Temps de repos

2

heures 

Ingredients

• 600 g de blanc de poulet, coupé en cubes de 3-4 cm

• 1 poivron rouge, coupé en morceaux

• 1 poivron vert, coupé en morceaux

• 1 oignon, coupé en morceaux

• 1 poivron jaune, coupé en morceaux

• 1/4 tasse d’huile d’olive

• 1 cuillère à soupe marinade haïtienne

• 1 cuillère à café de paprika

• 1/2 cuillère à café de poudre d’ail

Directions

• Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients de la marinade, mélangez bien pour que les saveurs se mélangent.
• Ajoutez les cubes de poulet dans le bol avec la marinade. Mélangez bien pour que chaque morceau de poulet soit enrobé de marinade.
• Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour permettre aux saveurs de bien imprégner le poulet.
• Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour permettre aux saveurs de bien imprégner le poulet.
• Enfilez les morceaux de poulet mariné en alternant avec les morceaux de légumes sur des brochettes en bois ou en métal. Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les tremper dans l’eau pendant 30 minutes avant la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
• Préchauffez votre grill ou votre barbecue à feu moyen.
• Placez les brochettes sur le grill et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien cuites et dorées sur toutes les faces. Vous pouvez également badigeonner les brochettes avec un peu d’huile d’olive ou de marinade pendant la cuisson pour plus de saveur.
• Une fois les brochettes bien grillées et cuites à cœur, retirez-les du grill et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.
• Accompagnez-les du guacamolé, ou d’une salade de votre choix.

Notes

• Les brochettes de poulet sont une excellente source de protéines maigres, tandis que les légumes apportent des vitamines et des fibres. Ce plat est parfait pour un repas léger, nutritif et plein de saveurs.

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