Bananes Bouillies accompagnées de la Sauce Viande

Les Bananes Bouillies accompagnées de la Sauce Viande est un pilier de la cuisine caribéenne, particulièrement prisée pour sa simplicité et son goût réconfortant. Ce plat, à la fois nourrissant et savoureux, évoque les souvenirs de repas familiaux chaleureux et de traditions culinaires transmises de génération en génération.

Les Bananes Bouillies accompagnées de la Sauce Viande est Une Simplicité Pleine de Saveurs

Les bananes plantains, riche en amidon, est bouillie jusqu’à atteindre une texture tendre et fondante. Elle sert de base parfaite pour absorber les saveurs robustes de la sauce viande. La sauce, quant à elle, est préparée avec soin, mêlant morceaux de viande tendres (comme le bœuf ou le poulet), épices locales, tomates, oignons et un bouquet garni. Lentement mijotée, elle développe une profondeur de goût incomparable qui élève ce plat humble à un niveau gastronomique.

Un Plat pour Toutes les Occasions

Que ce soit pour un déjeuner quotidien ou une occasion spéciale, ce plat s’adapte à toutes les situations. Les bananes plantains bouillies offrent un équilibre parfait entre douceur naturelle et texture ferme, tandis que la sauce viande apporte une richesse et une générosité en bouche qui en fait un mets rassasiant et réconfortant.

Pourquoi Adopter Bananes Bouillies accompagnées de la Sauce Viande ?

En plus d’être délicieux, ce repas est simple à préparer et regorge de nutriments essentiels. Les bananes plantains sont une excellente source de fibres et de vitamines, tandis que la viande fournit des protéines indispensables. Ensemble, ils constituent un repas équilibré, idéal pour les petits comme pour les grands.

Conclusion

Savourez ce plat et laissez-vous transporter par les arômes chaleureux d’un plat ancré dans la tradition. Un mélange parfait de saveurs simples mais profondes, à déguster seul ou en famille pour une expérience culinaire mémorable.

Ce plat, tout à la fois humble et généreux, raconte une histoire d’authenticité et de plaisir partagé. Pourquoi ne pas l’essayer dès aujourd’hui ?

Banane Bouillie accompagnée de la Sauce Viande

Recette de DianaPlat : Petit-DéjeunerDifficulté : Medium

Servings

2

servings

Prep time

15

minutes

Cooking time

50

minutes

Calories

450

kcal

Ingredients

• 4 bananes plantains vertes

• Eau

• 1 pincée de sel

• 4 cuisses de poulet

• 1 oignon moyen, haché

• 2 gousses d’ail, émincées

• 1 poivron vert, haché

• 2 tomates moyennes, hachées

• 1 cuillère à café de thym séché

• Jus de lime

• 2 cuillères à soupe d’huile végétale

• Sel et poivre au goût

• Marinade haïtienne

Directions

• Bananes Bouillies : Dans une grande casserole, faites bouillir les bananes plantains dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres, environ 20 minutes. Égouttez et réservez au chaud.
• Cuisse de Poulet en Sauce : Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel, et de la marinade haïtienne, du poivre et le jus de lime. Dans une grande poêle, chauffez l’huile et faites dorer les cuisses de poulet de chaque côté. Ajoutez l’oignon, l’ail, le poivron, les tomates, le thym, et la feuille de laurier. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen jusqu’à ce que le poulet soit cuit, environ 30 minutes. Ajoutez de l’eau petit à petit pour maintenir une sauce onctueuse.
• Pour enrichir votre plat de cuisses de poulet haïtien avec des bananes bouillies, l’ajout de tomates fraîches et de laitue apportera une belle touche de fraîcheur et de couleur. Voici comment intégrer ces ingrédients :
• Préparez les accompagnements frais : Lavez et tranchez finement quelques tomates mûres et quelques feuilles de laitue fraîche. Ces éléments apporteront une belle touche de couleur et de fraîcheur à votre plat.
• Dressez l’assiette : Sur l’assiette, disposez d’abord les bananes bouillies chaudes sur un côté. Placez les cuisses de poulet à côté des bananes,puis verser un peu de sauce dans un récipient ensuite placez le à côté
• Garnissez avec la salade : À côté des bananes et de la viande, ajoutez une portion généreuse de laitue fraîche et disposez les tranches de tomates sur la laitue pour créer un contraste de couleurs et de saveurs.
• Servez immédiatement : Votre petit-déjeuner haïtien est prêt à être dégusté. Servez-le chaud pour apprécier toutes les saveurs.

Notes

• Ce petit-déjeuner haïtien est une célébration de la simplicité et de la richesse des saveurs. Pour d’autres recettes traditionnelles haïtiennes, restez à l’affût sur Diana Cuisine Authentique.

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