Gratin de Pommes de Terre à la Viande Hachée : Un Plat délicieux et Savoureux

Le gratin de pommes de terre à la viande hachée est un plat classique et réconfortant, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette combine la douceur des pommes de terre fondantes et le goût riche de la viande hachée, le tout nappé d’une sauce crémeuse et gratiné au four. Facile à préparer et délicieux, ce gratin est idéal pour les journées fraîches ou lorsque vous avez besoin d’un repas copieux et nourrissant.

🍴Le Gratin de Pommes de Terre à la Viande Hachée est Un Plat Convient à Toutes les Occasions

Ce Gratin de Pommes de Terre à la Viande Hachée est l’un des plats incontournables que vous pouvez préparer pour un dîner rapide ou même lors de repas plus festifs. L’alliance parfaite entre la viande savoureuse et les pommes de terre tendres crée un mariage de saveurs qui satisfait toujours les appétits les plus gourmands. Il est idéal pour un dîner en famille après une journée bien remplie ou même lors d’un repas entre amis. L’ajout de fromage fondu sur le dessus apporte la touche finale qui rend chaque bouchée irrésistible.

💡 Une Recette à Personnaliser Selon Vos Goûts

Le gratin de pommes de terre à la viande hachée est une recette versatile que vous pouvez personnaliser selon vos envies. Vous pouvez choisir la viande de votre choix : bœuf, agneau ou même un mélange des deux. Pour un goût plus subtil, ajoutez des légumes de saison comme des courgettes ou des poivrons à la viande hachée. Si vous aimez les plats plus relevés, n’hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika, du thym ou même du curry pour apporter une touche d’exotisme. Ce gratin peut ainsi se transformer en un plat unique adapté à tous les palais.

🧑‍🍳 Les Bienfaits du Gratin de Pommes de Terre à la Viande Hachée

Non seulement délicieux, ce gratin est aussi un plat qui réchauffe le cœur et l’âme. Il constitue une source importante de glucides grâce aux pommes de terre, qui fournissent de l’énergie durable. La viande hachée, quant à elle, apporte des protéines essentielles pour le maintien et la croissance des muscles. Le gratin est également une excellente option pour ceux qui recherchent un repas copieux mais équilibré, surtout s’il est accompagné d’une salade verte pour un apport en fibres.

🧑‍🍳 Un Plat Idéal pour les Repas de Groupe

Le gratin de pommes de terre à la viande hachée est également parfait pour les repas en grande compagnie. Vous pouvez facilement préparer une grande quantité et la servir lors d’un dîner convivial ou d’une occasion spéciale. Grâce à sa cuisson au four, vous pouvez préparer le plat à l’avance et le réchauffer lorsque vos invités arrivent. C’est un plat qui permet de se concentrer sur l’accueil des invités plutôt que sur les préparations de dernière minute.

En somme, ce gratin est un choix idéal pour un repas simple mais savoureux qui plaira à tout le monde.

Gratin de Pommes de Terre à la Viande Hachée : Un Plat délicieux et Savoureux

Recette de DianaDifficulté : Difficile

Portions

4

portions

Temps de préparation

20

minutes

Temps de cuisson

1

heure 

5

minutes

Calories

400

kcal

Temps total

1

heure 

25

minutes

Ingredients

• 1 kg de pommes de terre (pelées et coupées en cube)

• 300 g de viande hachée (boeuf, poulet ou agneau)

• 1 oignon (haché finement)

• 2 gousses d’ail (hachées)

• 200 ml de crème fraîche épaisse

• 200 ml de lait (pour diluer la poudre de béchamel)

• 1 cuillère à soupe de poudre de béchamel

• 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou mozzarella)

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 1 cube de bouillon de poulet

• 2 fromages Vache qui rit

• 1 cuillère à soupe de marinade haïtienne

• 1 cuillère à soupe de paprika

• 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon

• Sel et poivre au goût

• 1 cuillère à soupe de beurre

Directions

• Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée avec du sel, du poivre, du paprika et de la poudre d’oignon jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15-20 minutes). Égouttez-les bien.
  Une fois égouttées, écrasez les pommes de terre pour obtenir une purée grossière. Réservez.
• Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen, faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée, émiettez-la bien et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez la pâte de tomate et assaisonnez avec la marinade haïtienne, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes.
• Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Dans un petit bol, ajoutez la poudre de béchamel et le lait. Mélangez pour former un roux. Versez progressivement le mélange en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez les fromages « Vache qui rit » et laissez fondre, jusqu’à obtenir une sauce crémeuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre selon vos goûts. Versez le dans la pomme de terre, mélangez le tout
• Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez un plat à gratin. Disposez une couche de la purée de pommes de terre dans le fond du plat. Ajoutez une couche de viande hachée cuite, puis étalez une autre couche de purée de pommes de terre par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé.
• Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient bien cuites. Si nécessaire, augmentez la température du four à 200°C (400°F) pendant les 5 dernières minutes pour obtenir une croûte dorée et croustillante.

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