Guacamole : Un Délice Crémeux et Sain, Plein de Bienfaits 🥑

Le guacamole est bien plus qu’un simple accompagnement. C’est un concentré de saveurs et de bienfaits, parfait pour un apéritif gourmand ou pour rehausser vos plats.

Ingrédients principaux

• Avocat : Véritable super-aliment, l’avocat est riche en graisses mono-insaturées. Ces graisses saines aident à réduire le mauvais cholestérol et favorisent la santé cardiaque. Il est également une source de vitamines, dont la vitamine E, qui nourrit la peau.
• Tomates : Ces petites merveilles sont remplies de lycopène, un antioxydant qui aide à prévenir certains cancers. Elles apportent aussi une douceur naturelle et une bonne hydratation.
• Jus de citron vert : Riche en vitamine C, le citron vert booste le système immunitaire et ajoute une note fraîche et acidulée.
• Piment (facultatif) : Le piment contient de la capsaïcine, qui stimule le métabolisme et favorise la digestion tout en apportant du piquant.

Bienfaits du Guacamole

Le guacamole est un en-cas ultra-nutritif. L’avocat, avec ses graisses saines, contribue à la santé de la peau et aide à l’absorption des vitamines. La coriandre et le citron vert ont des effets détoxifiants et soutiennent la digestion. Ce plat est parfait pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation équilibrée, car il est riche en fibres et en antioxydants.

Comment déguster le Guacamole

Le guacamole se marie parfaitement avec des légumes croquants tels que des carottes, des concombres ou des poivrons. Il peut aussi être accompagné de chips de maïs maison, ou utilisé comme garniture pour des tacos, des wraps ou des burgers sains.

Conclusion

Le guacamole est un choix incontournable pour ceux qui recherchent un en-cas sain et gourmand. Facile à préparer, il vous permet de personnaliser la recette selon vos goûts et d’apporter des bienfaits nutritionnels à votre alimentation quotidienne.personnaliser cette recette en fonction de vos goûts et en profiter pour booster votre santé au quotidien !

Guacamole : Un Délice Crémeux et Sain, Plein de Bienfaits 🥑

Recette de DianaDifficulté : Facile

Portions

4

portions

Temps de préparation

10

minutes

Calories

150

kcal

Ingredients

• 2 avocats bien mûrs

• 1 petit oignon rouge, haché finement

• 1 tomate mûre, coupée en dés

• 1 petit piment Scotch bonnet (ou piment doux selon votre goût), épépiné et haché finement

• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (ou de lime)

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 1/4 cuillère à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poudre d’ail (facultatif)

• 1/4 cuillère à café de poivre noir

Directions

• Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère. Placez la chair dans un bol. Écrasez l’avocat à la fourchette jusqu’à obtenir une texture crémeuse mais avec quelques morceaux pour plus de texture.
• Ajoutez l’oignon rouge haché, la tomate en dés, le piment Scotch bonnet (ou piment doux), et le jus de citron vert au bol. Mélangez bien tous les ingrédients pour bien les répartir.
• Ajoutez l’huile d’olive, le sel, le poivre noir et la poudre d’ail (si vous souhaitez une touche supplémentaire de saveur). Mélangez à nouveau pour bien intégrer tous les assaisonnements.
• Goûtez votre guacamole et ajustez l’assaisonnement en fonction de votre préférence. Vous pouvez ajouter plus de sel, de poivre ou de jus de citron vert selon votre goût.
• Servez le guacamole immédiatement avec des brochettes de poulet, des chips de tortilla, des légumes croquants (comme des carottes, des concombres), ou utilisez-le en garniture pour des tacos, des salades ou des sandwichs.

Notes

• Le guacamole est une excellente source de graisses saines grâce à l’avocat, qui est riche en acides gras monoinsaturés. De plus, il fournit des vitamines et des minéraux essentiels comme la vitamine E, la vitamine C et le potassium. C’est un en-cas nourrissant et rafraîchissant !

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