Picca Pollo : Découvrez le Poulet Frit à la Dominicaine

Le Picca Pollo est l’un des plats les plus populaires de la cuisine dominicaine. Ce poulet frit se distingue par sa texture croustillante et sa tendreté. Les épices locales lui apportent un goût unique. Servi avec du riz, des haricots rouges ou une salade fraîche, il devient un repas complet et savoureux.

Ses Bienfaits

Bien que frit, le Picca Pollo reste une source importante de protéines. Le poulet favorise la construction musculaire et la réparation des tissus. Les épices qui l’accompagnent, comme l’ail et le poivre, sont également bénéfiques pour la digestion et le système immunitaire. Pour une version plus légère, optez pour une cuisson au four.

Pourquoi Choisir le Picca Pollo ?

Le Picca Pollo séduit par sa simplicité et sa richesse de saveurs. Facile à préparer, il est parfait pour les repas familiaux ou les occasions spéciales. Vous pouvez ajuster les épices pour varier les goûts. Si vous aimez le piquant, ajoutez du piment. Si vous préférez une touche sucrée, une pincée de cannelle peut être idéale.

Comment Personnaliser votre plat ?

Le Picca Pollo est flexible et se prête à de nombreuses variations :

• Épices : Vous pouvez ajouter du piment, du paprika ou du cumin pour renforcer les saveurs.
• Panure : Certaines personnes préfèrent utiliser de la farine de maïs pour un croustillant plus prononcé.
• Accompagnement : Il se marie parfaitement avec des plantains frits, du riz au coco ou des frites maison.

Une Recette Facile à Préparer

Préparer le Picca Pollo est simple et rapide. Marinez le poulet, enrobez-le de panure et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Ce plat ne demande que quelques ingrédients et peu de temps, parfait pour un repas rapide mais délicieux.

Picca Pollo : Un Plat Savoureux à Adopter

Si vous cherchez un plat savoureux et facile à préparer, le Picca Pollo est un excellent choix. Sa texture croustillante et sa tendreté vous feront fondre à chaque bouchée. N’attendez plus pour goûter à cette délicieuse spécialité dominicaine !ez-vous transporter par les saveurs exotiques de la République Dominicaine !

Picca Pollo : Découvrez le Poulet Frit à la Dominicaine

Recette de DianaPlat : PlatsDifficulté : Facile

Servings

4

servings

Prep time

20

minutes

Cooking time

15

minutes

Calories

300

kcal

Ingredients

• 1 kg de morceaux de poulet (cuisses, ailes, poitrines)

• Jus d’un 1/2 citron vert

• 1 cuillère à café de paprika

• 1 cuillère à café d’origan séché

• Marinade haïtienne

• 2 tasses de farine pour l’enrobage

• Huile végétale pour la friture

• 2 oeufs

• 1/4 de tasse de lait

• 1 cube de bouillon de poulet

Directions

• Marinade : Mélangez le jus de citron, la marinade haïtienne, le paprika, l’origan dans un grand bol. Ajoutez les morceaux de poulet et assurez-vous qu’ils sont bien enrobés. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.
• Dans un autre bol, versez les oeufs, une 1/2 cuillère à café de marinade et le lait. Battez-le avec une fourchette. Prenez une assiette, ajoutez la farine, le cube de bouillon de poulet et le paprika, mélangez le tout pour que la farine ait un bon goût.
• Préparation pour la friture : Chauffez l’huile dans une friteuse ou une grande poêle à une température moyenne-élevée. Enrobez chaque morceau de poulet de farine, secouez l’excédent, puis trempez-les dans l’oeuf ensuite enrobez-les de farine Plongez les dans l’huile chaude.
• Friture : Faites frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant de tous les côtés, environ 10 à 15 minutes, selon la taille des morceaux. Égouttez sur du papier absorbant.
• Service : Servez le Picca Pollo chaud, accompagné de tranches de citron jaune et de votre sauce préférée.

Notes

• Le Picca Pollo est une façon délicieuse et conviviale de profiter du poulet, avec sa panure épicée et sa chair tendre et juteuse.

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