Omelette accompagnée de bananes Plantains Bouillies

L’omelette accompagnée de bananes plantains bouillies est un plat classique de la cuisine haïtienne. C’est un repas simple, savoureux et nourrissant. L’omelette, riche en protéines, se marie parfaitement avec la douceur des bananes plantains bouillies. Ensemble, ils créent un équilibre parfait de saveurs et de textures. Ce plat est idéal pour le petit-déjeuner ou un déjeuner léger.

Les bienfaits de l’Omelette

L’omelette accompagnée de bananes plantains bouillies est un plat nourrissant et équilibré. Les bananes plantains sont une excellente source de glucides complexes, de potassium, de fibres et de vitamines A et C, favorisant l’énergie, la digestion et un système immunitaire fort. L’omelette, riche en protéines et en vitamines B, soutient la croissance musculaire et la santé nerveuse. Ensemble, ces aliments offrent un repas complet qui favorise la santé générale, l’énergie durable et la bonne digestion. Ce plat est une option savoureuse et nutritive pour tous.

Les Bananes Plantains Bouillies

Les bananes plantains bouillies sont un accompagnement parfait. Elles sont riches en glucides et en fibres, ce qui en fait un aliment nourrissant et rassasiant. Faites bouillir les bananes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. La cuisson simple conserve tous leurs bienfaits nutritionnels. Vous pouvez les servir telles quelles ou les écraser légèrement pour plus de texture. Leur goût légèrement sucré se marie parfaitement avec l’omelette, apportant une touche sucrée au plat. Ce plat est idéal pour commencer la journée avec énergie.

Variations du Plat

Ce plat peut être personnalisé selon vos préférences. Par exemple, pour une version plus savoureuse, vous pouvez ajouter un peu de beurre ou d’huile de coco aux bananes bouillies. Certains préfèrent ajouter une touche épicée à l’omelette avec du piment ou du poivron. Pour une version plus riche, vous pouvez incorporer du fromage râpé, du jambon ou même du poulet dans l’omelette. Cela permet d’adapter le plat selon les goûts de chacun, tout en conservant son caractère traditionnel.

Un Repas Complète

L’omelette accompagnée de bananes plantains bouillies est un plat complet, offrant une belle combinaison de protéines, de glucides et de fibres. C’est un repas sain et équilibré, parfait pour démarrer la journée ou pour une pause déjeuner légère mais nourrissante. Le goût de ce plat peut également rappeler les saveurs de l’enfance et évoquer des souvenirs familiaux et culturels. Bref, il s’agit d’une recette simple, mais délicieuse, qui fait partie intégrante de la cuisine haïtienne traditionnelle.

Omelette avec bananes Plantains Bouillie

Recette de DianaPlat : DessertsCuisine : HaitianDifficulté : Easy

Servings

2

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

20

minutes

Calories

350

kcal

Ingredients

• 2 bananes plantains vertes, pelées et coupées en deux

• Eau

• Sel

• 4 œufs

• 1/2 oignon finement haché

• 1/2 poivron vert finement haché

• Sel et poivre au goût

• 1/2 oignon rouge

• 1/4 piment scotch bonnet (sans les graines)

• 1 petit bouquet de persil haché (environ 5 branches)

• Marinade haïtienne

• Huile ou beurre pour la cuisson

• 1 avocat mûr, tranché

Directions

• Bananes Plantains Bouillies : Placez les bananes plantains dans une casserole d’eau salée. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes. Égouttez.
• Omelette Haïtienne : Dans un bol, battez les œufs avec la marinade, piment scotch bonnet, le persil, le sel et le poivre. Faites chauffer l’huile ou le beurre dans une poêle, puis faites revenir l’oignon, le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Versez le mélange d’œufs sur les légumes. Laissez cuire l’omelette sans la remuer, puis pliez-la en deux une fois que le dessous est doré et que le dessus est presque pris.
• Service : Servez les bananes plantains et l’omelette chaudes avec des tranches d’avocat frais sur le côté.

Notes

• Ce petit-déjeuner haïtien combine tradition et nutrition pour démarrer votre journée du bon pied. Riches en saveurs et en bienfaits, ces plats simples mais délicieux sont parfaits pour ceux qui cherchent à varier leurs matins avec des options saines et satisfaisantes. Pour plus de recettes inspirantes, suivez Diana Cuisine Authentique.

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